BBQ BITES

PORK BELLY BURNT ENDS

Zachtgegaarde blokjes buikspek geserveerd met ingemaakte komkommer

 

PULLED BEEF

Traag gegaarde rundernek geserveerd met chipotle slaw

 

HOT SMOKED SALMON NUGGETS

Warmgerookte zalmblokjes met limoen-koriandersaus

 

SURF&TURF

Gegrilde tijgergarnaal met een jalapeño-cheddar worstje

 

ROASTED CAULIFLOWER

Gegrilde bloemkoolroosjes met pecorino en waterkerssalsa

 

BACON WRAPPED SAUSAGES

Catalaans worstje ingepakt in bacon met BBQ kruiden en sticky BBQ saus

 

MOINK BALLS

De inmiddels aardig ingeburgerde gehaktballetjes met bacon en BBQ saus

 

PIMIENTOS DE PADRON

Gegrilde Spaanse peper met zeezout

LET'S GET CRUNCHY

RIBEYE

Crostini met Gouderakse MRIJ ribeye en gekarameliseerde rode ui

 

GORGONZOLA

Crostini met gorgonzola, bacon en balsamico

 

VEGA

Crostini met muhammara, falafel en feta

 

ASIAN CHICKEN

Crostini met gerookte kip, curry hummus en mango chutney

 

PROSCIUTTO

Crostini met prosciutto, vijg en roquefort, honing van Bijengoud en walnoot

 

ITALIAN

Crostini met mozzarella, balsamico, tomaat en basilicum

 

SMOKED SALMON

Crostini met gerookte zalm, wasabicrème en gefrituurde kappertjes